le-ricette
Le nostre Ricette

Le Ricette

le-ricette
Nel nostro ricettario trovi idee semplici, stagionali e autentiche per valorizzare la nostra pasta artigianale. Lasciati ispirare dal gusto della tradizione, reinterpretato con semplicità e creatività.

pasta-mista-risotatta-con-pomodorino-giallo-e-cozze
Pasta mista risotatta con pomodorino giallo e cozze

350 gr pasta mista

1 kg pomodorino giallo

1 kg cozze fresche

2 spicchi d'aglio - 1 bicchiere di vino bianco

q.b. sale - q.b. pepe q.b. olio e.v.o. - q.b. prezzemolo


TEMPO DI PREPARAZIONE 75” MINUTI

TEMPO DI COTTURA 45” MINUTI

bobba-zuppa-di-fave-secche
Bobba zuppa di fave secche

200 g pasta mista Lagano

400 g fave decorticate

2 spicchi d’aglio 

3 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 1 rametto di maggiorana 

1 pomodoro secco - sale q.b. - 2 litri d'acqua - 1 filo d'olio a crudo


TEMPO DI PREPARAZIONE 5” MINUTI

TEMPO DI COTTURA 65” MINUTI

pasta-mista-con-rape-frullate-e-speck-croccante
Pasta Mista con Rape frullate e speck croccante

80 g di pasta mista

100 g di rape pulite (foglie e cime) 

50 g di speck - sale q.b - 1cucchiaio di olio extravergine di oliva 

1 cucchiaio abbondante di parmigiano reggiano


TEMPO DI PREPARAZIONE 20” MINUTI

TEMPO DI COTTURA 8” MINUTI


pasta-mista-con-fagioli-e-cozze
Pasta Mista con fagioli e cozze

200 g di pasta mista Pastificio Lagano

200 g fagioli cannellini già cotti 

1 kg di cozze

100 gr di pomodorini

2 spicchi di aglio 

prezzemolo qb - Olio Evo qb - 1 bicchierino di vino bianco


TEMPO DI PREPARAZIONE 30” MINUTI

TEMPO DI COTTURA 20” MINUTI